Trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm của bệnh. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ top những loại trái cây dành cho người tiểu đường, bạn đọc cùng theo dõi và tham khảo.
Tiểu đường là gì?
Tiểu đường hay đái tháo đường là một bệnh mãn tính xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả. Insulin là hormone cần thiết để chuyển đổi glucose (đường) từ thực phẩm thành năng lượng. Hiện nay có 2 loại tiểu đường chính bao gồm:
- Tiểu đường loại 1: Với loại tiểu đường này thường xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên, do cơ thể không sản xuất insulin. Người bệnh cần tiêm insulin hàng ngày.
- Tiểu đường loại 2: Xảy ra nhiều hơn ở người lớn, liên quan đến tình trạng kháng insulin. Cơ thể vẫn sản xuất insulin nhưng không sử dụng hiệu quả. Nó có thể được quản lý thông qua chế độ ăn uống, tập luyện và thuốc.
Ngoài ra, còn có tiểu đường thai kỳ xảy ra trong thai kỳ và thường tự hết sau khi sinh.
Triệu chứng điển hình của người mắc bệnh tiểu đường như:
- Khát nước nhiều
- Đi tiểu thường xuyên
- Cơ thể thường xuyên mệt mỏi
- Mờ mắt, thị lực bị ảnh hưởng
- Vết thương chậm lành
Nếu không được phát hiện sớm và điều trị đúng cách bệnh tiểu đường có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như bệnh tim, tổn thương thận, vấn đề về mắt và thần kinh.
Top những loại trái cây dành cho người tiểu đường
Bưởi
Trong bưởi có đến 91% là nước, giàu Vitamin C, có chỉ số đường huyết là 25, đồng thời có lượng chất xơ hòa tan, chứa naringenin – hợp chất có vị đắng tự nhiên giúp làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Mỗi ngày chỉ cần ăn khoảng ½ quả bưởi sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở mức tốt nhất.
Xem thêm:
Dâu tây
Dâu tây có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, Vitamin, chất xơ… Điều này giúp kiểm soát tốt tình trạng tiểu đường.
Ngoài ra chỉ số đường huyết là 41 và ít carbohydrate nên khi người tiểu đường sử dụng sẽ giảm cảm giác đói vặt, giúp luôn tràn đầy năng lượng, đặc biệt cân bằng được lượng đường trong máu.
Hàng ngày ăn khoảng 5 – 7 quả dâu tây sẽ rất tốt cho tình trạng tiểu đường.
Cam
Cam có đặc tính giàu chất xơ, ít đường, nhiều Vitamin C, B1 nên sẽ giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Trong một quả cam có đến 87% là nước, chỉ số đường huyết ở mức thấp nên người tiểu đường hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.
Cam cũng được biết đến là loại quả hỗ trợ duy trì cân nặng, ngoài bệnh nhân tiểu đường, tất cả mọi người đều có thể sử dụng rất tốt vì trong cam còn chứa nhiều Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch tốt.
Duy trì thói quen uống hoặc ăn một quả cam/ ngày đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Táo
Táo có chỉ số đường huyết thấp ở mức 38 nên phù hợp với việc sử dụng hàng ngày cho những người mắc tiểu đường.
Bên cạnh đó táo là loại quả giàu chất xơ hòa tan, Vitamin C, chất chống oxy hóa, đặc biệt có chứa pectin – Hợp chất giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm nhu cầu insulin ở bệnh nhân tiểu đường khoảng 35%.
Lê
Trong một quả lê có chứa 84% hàm lượng nước rất nhiều chất xơ và vitamin giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt.
Đây là loại quả rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì sẽ giúp tăng độ nhạy insulin trong cơ thể, việc ăn mỗi ngày 1 quả lê giúp giảm bớt cơn thèm ngọt, ăn vặt.
Quả bơ
Bơ là loại quả có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ vào những thành phần như chất béo, kali… Nên đem lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường.
Cơ thể sử dụng bơ thường xuyên sẽ giúp giảm chất béo trung tính triglyceride và mức cholesterol xấu. Chỉ số đường huyết của quả bơ là 15 nên đặc biệt tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Đu đủ chín
Đu đủ chín có chứa rất nhiều dinh dưỡng giúp ngăn ngừa những nguyên nhân gây ra bệnh lý về tim mạch, đặc biệt tầm soát bệnh lý tiểu đường tốt.
Có rất nhiều enzyme tốt cho sức khỏe nên loại quả này được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng thường xuyên trong thực đơn của người mắc bệnh tiểu đường.
Mận hậu
Mận hậu có ít calo, mức đường huyết trong máu thấp là 24, đồng thời nguồn chất xơ dồi dào bởi vậy rất tốt cho việc sử dụng hàng ngày trong quá trình điều trị tiểu đường.
Ngoài ra mận còn giúp cải thiện tình trạng táo bón, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Cherry
Cherry có chỉ số đường huyết thấp là 22 nên đây là loại trái cây cực kỳ có lợi cho bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó Cherry giàu vitamin C, A, B9, sắt, kali, magie, chất chống oxy hóa và chất xơ… Đặc biệt có chứa anthocyanin – loại chất kháng oxy hóa có tác dụng giảm lượng đường trong máu, tăng sản xuất insulin lên 50%.
Mỗi ngày 1 cốc cherry tươi sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tốt.
Dứa
Dứa có đặc tính chống virus, kháng viêm nên được rất nhiều người có bệnh lý tiểu đường sử dụng thường xuyên.
Chỉ số đường huyết của dứa là 56 bởi vậy được đánh giá là loại trái cây an toàn đối với người mắc bệnh tiểu đường.
Lựu
Lựu là một lựa chọn phù hợp, chỉ số đường huyết ở mức thấp là 18 nên sẽ giúp ích nhiều trong việc điều hòa lượng đường trong máu.
Lưu ý khi ăn trái cây dành cho người bệnh tiểu đường
Khi người bệnh tiểu đường ăn trái cây cần lưu ý một số điều để việc dùng trái cây an toàn không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, cụ thể như:
- Nên lựa chọn trái cây có chỉ số glycemic thấp như dâu, việt quất, táo, bưởi và kiwi…
- Kiểm soát khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày, nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng đột ngột đường huyết
- Thời điểm ăn trái cây, nên ăn trái cây vào thời điểm hợp lý, chẳng hạn như trước hoặc sau bữa ăn chính, để giúp kiểm soát lượng đường huyết
- Kết hợp trái cây với protein hoặc chất béo lành mạnh (như hạt, sữa chua) để làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường
- Tránh sử dụng những loại trái cây chế biến: Hạn chế các loại trái cây đã được chế biến, như nước trái cây có đường, mứt, hoặc trái cây sấy khô, vì chúng thường có nhiều đường
- Theo dõi phản ứng cơ thể như thế nào với từng loại trái cây và điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp.
- Tìm hiểu về carbohydrate để nắm rõ lượng carbohydrate trong trái cây để tính toán vào tổng lượng carbohydrate trong ngày
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng kế hoạch ăn uống phù hợp và an toàn
Trên đây everywine.biz vừa chia sẻ đến bạn đọc top những loại trái cây dành cho người tiểu đường. Từ đó xây dựng kế hoạch bổ sung những loại trái cây vào thực đơn ăn hàng ngày nhằm kiểm soát lượng đường trong máu tốt.