Trái cây xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe khi chúng chứa nhiều anthocyanins, tốt cho hệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Nhiều chị em đang săn lùng những trái cây xanh, có lợi cho sức khỏe thì cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
1. Quả việt quất
Việt quất là loại trái cây xanh cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Chúng có chứa hàm lượng calo thấp, chất xơ cao và dinh dưỡng thiết yếu như Vitamin C, K với Mangan.
Theo nghiên cứu, loại quả mọng này chứa nhiều anthocyanins. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ tế bào chống lại tác hại từ các gốc tự do.
Nếu như tăng cường chế độ ăn giàu anthocyanins từ quả việt quất hay những trái cây xanh thì có tác dụng ngăn ngừa các bệnh mãn tính như: ung thư, bệnh tim mạch, đái tháo đường tuýp 2, hay những bệnh về não như Alzheimer.
>>> Bạn có biết: Top 6 loại trái cây không hạt tự nhiên tốt cho sức khỏe
2. Quả mâm xôi đen
Mâm xôi đen được xem là một loại quả mọng có màu xanh thẫm bổ dưỡng và ngọt ngào, rất tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy, 144 gam quả mâm xôi chứa giá trị dinh dưỡng gồm 8 gam chất xơ, 40% giá trị mangan hàng ngày được khuyến nghị và 34% DV đối với vitamin C, 24% cho vitamin K.
Như vậy có thể thấy, quả mâm xôi trở thành trái cây giàu giá trị dinh dưỡng rất thiết yếu cho cơ thể.
Vitamin K có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và tốt cho sức khỏe với xương. Dù mối liên quan của Vitamin K với sức khỏe cũng đang được nghiên cứu nhưng thực tế, Vitamin K giảm khả năng bệnh loãng xương.
Trong khi đó, những loại rau củ và trái cây xanh chứa hàm lượng Vitamin K cao nhất. Chẳng hạn như quả việt quất, mâm xôi hay mận khô đều dứa hàm lượng dồi dào để đáp ứng các nhu cầu hàng ngày.
3. Quả cơm cháy
Qủa cơm cháy chắc hẳn vẫn còn xa lạ với nhiều người, nhưng trái cây xanh này cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Cây cơm cháy mọc nhiều khu vực miền núi phía Bắc nước ta, chúng có công dụng chống cảm cúm, cảm lạnh bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, trái cây xanh tím này còn giúp hồi phục sau những bệnh trên nhanh hơn.
Nghiên cứu cho thấy, các hợp chất này có tác dụng kích thích tế bào miễn dịch khỏe mạnh chống lại virus cảm lạnh và cúm. Ngăn ngừa virus lây nhiễm sang các tế bào khác.
Nếu như mỗi ngày bạn uống 4 muỗng canh (60 ml) xi-rô cơm cháy cô đặc sẽ có tác dụng bình phục sau khi bị cúm nhanh hơn trung bình 4 ngày so với những người không dùng chất bổ sung.
Qủa mọng này còn bổ sung nhiều vitamin B6, C. Đây là hai chất dinh dưỡng có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chỉ cẩn bổ sung 145 gram quả cơm cháy sẽ cung cấp lần lượt 58% và 20% DV cho vitamin C và B6.
4. Nho Concord
Nho Concord là trái cây xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúng có màu xanh tím, dùng để ăn tươi, làm nước trái cây, mứt hoặc ngâm rượu đều rất tốt.
Nho chứa nhiều hợp chất có lợi, được ví như chất chống oxy hóa có lợi cho các tế bào. Trên thực tế, nho Concord có chứa các hợp chất này cao hơn nho tím, hoặc nho xanh, đỏ.
Nghiên cứu cho thấy, nho Concord và nước ép của chúng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Cụ thể như, mỗi người dùng 1,5 cốc (360 ml) nước ép nho Concord mỗi ngày sẽ gia tăng số lượng tế bào miễn dịch đáng kể. Đồng thời mức độ chống oxy hóa trong máu cũng giảm đi rõ rệt.
5. Quả lý chua đen
Quả lý chua đen có màu xanh tím đậm và rất chua. Tuy nhiên bạn có thể ăn chúng khi tươi, sấy khô, làm mứt hay nước trái cây đều cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Quả lý chua đen có chứa hàm lượng vitamin C rất cao và được xem là chất chống oxy hóa mạnh, ai cũng biết.
Nghiên cứu cho thấy, khoảng 112 gram nho đen tươi sẽ bổ sung nhiều hơn hai lần DV cho vitamin C. Đây là chất chống oxy hóa cao, bảo vệ chống lại sự tổn thương tế bào với bệnh mãn tính.
Thực hiện chế độ dinh dưỡng đầy đủ sẽ bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim đáng kể. Không chỉ vậy, Vitamin C còn có vai trò quan trọng giúp chữa lành vết thương, bảo vệ hệ miễn dịch, răng, da và xương.
>>> Tham khảo thêm: Top 5 những loại rau tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua
6. Mận Damson
Một loại trái cây xanh cực kỳ tốt cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua là mận Damson. Chúng thường được dùng để chế biến thành các loại mứt, thạch, hoặc cũng có thể sấy khô để làm mận khô.
Mận khô được đánh giá là thực phẩm cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, xử lý vấn đề bệnh táo bón hiệu quả. Đó là bởi mận Damson chứa hàm lượng chất xơ cực kỳ cao với 8gram chất xơ/ 82gram quả mận.
Bởi vậy, ăn nhiều mận khô có tác dụng làm mềm phân và đi đại tiện dễ dàng hơn. Chúng còn chứa hợp chất thực vật và những loại rượu đường gọi là sorbitol, có tác dụng làm lỏng phân và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
7. Cà chua xanh
Cà chua xanh là cà chua tím hay cà chua Indigo Rose có chứa nhiều thành phần anthocyanin. Với hàm lượng cao anthocyanin sẽ tạo ra màu xanh tím.
Chế độ ăn nhiều thực phẩm trái cây xanh giàu anthocyanin có tác dụng làm giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim đồng thời tăng cường sức khỏe của mắt và não.
Bên cạnh đó, cà chua xanh còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh khác trong cà chua thông thường như lycopene.
Nghiên cứu về mối liên hệ giữa chế độ ăn giàu lycopene với việc giảm nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim hay ung thư tuyến tiền liệt cho thấy hiệu quả rõ rệt.
Bài viết trên đây giúp bạn tổng hợp những loại trái cây xanh tốt cho sức khỏe. hi vọng sẽ giúp bạn lựa chọn những loại quả phù hợp và tốt nhất. Chúc bạn sức khỏe!