17 Tháng Tám, 2022

Tổng hợp những loại trái cây chứa nhiều chất sắt – Vai trò của sắt đối với cơ thể

Rate this post

Sắt là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng ít ai biết rằng trái cây chứa nhiều chất sắt không kém gì các thực phẩm từ thịt. Vậy có những loại trái cây chứa nhiều chất sắt nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Những loại trái cây chứa nhiều chất sắt

Vai trò của sắt đối với cơ thể

Cơ thể chúng ta khỏe mạnh cũng là nhờ các chất như canxi, magie, sắt….Bất kể chất nào cũng đóng vai trò, nhiệm vụ quan trọng để giúp cơ thể ổn định, nâng cao sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Sắt đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người đặc biệt là phụ nữa có thai, các nghiên cứu chỉ ra rằng phụ nữ trong thời kỳ mang thai cần khoảng 20mg chất sắt để thai nhi được phát triển bình thường. Các vai trò cực kỳ quan trọng có thể nói đến là:

  • Tham gia trong quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não
  • Cấu tạo nên hemoglobin huyết sắc tố để vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan
  • Sắt bị oxy hóa và khử dễ dàng, nó tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme. Đặc biệt trong chuỗi hô hấp sắt đóng vai trò vận chuyển điện tích.
  • Giúp chuyển hóa beta-carotene thành sinh tố A, tạo ra chất collegene để liên kết các tế bào với nhau
  • Dự trữ oxy cho cơ bắp, vô hiệu hóa một số thành phần lạ xâm nhập vào cơ thể, tham gia tổng hợp các hooc-mon tuyến tiền liệt.

Đối với người trưởng thành thiếu sắt cơ thể mệt mỏi, suy nhược, da xanh xao, sức khỏe giảm, trí tuệ giảm sút, sức đề kháng với nhiễm trùng rất kém, đối với trẻ em trí nhớ kém, gây buồn ngủ và kém tập trung. Đặc biệt phụ nữ mang thai khi thiếu sắt rất nghiêm trọn, luôn trong tình trạng mệt mỏi, dễ choáng váng hoa mắt, chóng mặt, thai kém phát triển, dẫn tới sảy thai và sinh con non.

Để bổ sung sắt cho cơ thể, ngoài giải pháp sử dụng viên thuốc uống thì  bạn hoàn toàn có thể ăn những loại hoa quả chứa nhiều chất sắt để cải thiện tình trạng sức khỏe.

Những loại trái cây chứa nhiều chất sắt

Quả lựu

Quả lựu chứa nhiều chất sắt
Quả lựu chứa nhiều chất sắt

Xem thêm: Trái cây nhiều vitamin C

Lựu là trái cây chứa nhiều chất sắt được các chuyên gia khuyến khích sử dụng. Chất sắt có nhiều trong quả lựu ngoài ra còn chứa các vitamin A, C, E, Axit ascorbic chứa trong lựu có tác dụng điều hòa lượng máu, hỗ trợ làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể. Vì vậy, việc bổ sung thêm loại trái cây này vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn tăng hàm lượng huyết sắc tố. Thay vì mua nước lựu đóng chai đã qua chế biến, bạn nên ưu tiên làm nước ép bổ sung sắt từ lựu nguyên chất.

Quả chuối

Quả chuối chứa nhiều chất sắt
Quả chuối chứa nhiều chất sắt

Tìm hiểu thêm: Những loại trái cây tốt cho da

Chuối cũng là loại trái cây chứa nhiều chất sắt. Những chất trong chuối có tác dụng kích thích sản xuất huyết sắc tố trong máu. Đồng thời, kết hợp với lượng sắt trong chuối là các vitamin B complex cần thiết để tạo nên những tế bào hồng cầu, góp phần tạo thành axit folic.

Dưa hấu

Dưa hấu chứa nhiều chất sắt
Dưa hấu chứa nhiều chất sắt

Dưa hấu là loại trái cây ngon nhất cũng giúp cải thiện và duy trì mức sắt lý tưởng trong cơ thể. Cứ 100 gram dưa hấu có khoảng 0,24mg sắt. Không chỉ vậy, dưa hấu rất giàu vitamin C , giúp tăng hiệu quả của chất sắt non-heme trong cơ thể. Dưa hấu cũng là một nguồn cung cấp lycopene và beta-carotene dồi dào, giúp tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể.

Quả chà là

Quả chà là chứa nhiều chất sắt
Quả chà là chứa nhiều chất sắt

100gram chà là chứa 4,79mg, đáp ứng nhu cầu sắt hàng ngày của chúng ta. Bên cạnh được xem là là loại trái cây giàu chất sắt, quả chà là còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ tuyệt vời. Chúng chứa các nguyên tố như canxi, sắt, phốt pho, natri, kali, magie và kẽm, cũng như các vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin A và vitamin K.

Bổ sung trái cây chứa nhiều chất sắt vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp bạn phòng ngừa tình trạng thiếu chất sắt, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa một số căn bệnh. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là chỉ nên bổ sung sắt với lượng vừa đủ. Việc thừa hoặc thiếu sắt đều mang đến các ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hy vọng qua bài viết này bạn đã có được thêm kiến thức về những loại trái cây chứa nhiều chất sắt.

Facebook Comments